Oktober is de perfecte maand voor het oogsten van herfstgroenten in Nederland, met een overvloed aan smaakvolle opties zoals boerenkool, spruitjes en pompoenen. Deze groenten zijn niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar ook duurzaam te oogsten, wat je ecologische voetafdruk verkleint. Vergeet niet om de juiste technieken toe te passen en geniet van heerlijke maaltijden
Met de komst van de nachtvorst in de herfst is het essentieel om je herfstgroenten te beschermen tegen de kou. Groenten zoals boerenkool en spruiten zijn beter bestand tegen lage temperaturen, terwijl andere soorten, zoals tomaten en courgettes, extra zorg nodig hebben. Door gebruik te maken van technieken zoals mulchen en kweekkasten, kun je jouw
In oktober is het de perfecte tijd om te genieten van de kleurrijke en smakelijke herfstgroenten die op hun piek zijn. Groenten zoals wortelen, spruitjes en knolselderij zijn nu klaar voor de oogst en bieden niet alleen heerlijke smaken, maar ook belangrijke voedingsstoffen. Door seizoensgebonden te oogsten en te koken, draag je bij aan duurzaamheid