Waarom je boerenkool beter nu zaait dan in het voorjaar (smaak verschil is enorm)
Boerenkool is een geliefde groente in Nederland, vooral in de winter, en het zaaien in het najaar biedt unieke voordelen. Dankzij de koele temperaturen ontwikkelt boerenkool een betere smaak en hogere suikergehaltes, wat resulteert in zoetere bladeren. Bovendien zijn de groeiomstandigheden in september ideaal, met minder concurrentie van onkruid en plagen, waardoor je kunt genieten